“舌尖上的安全”是群眾日常生活中的大事。日前，記者在赤峰市市場監管局了解到，截至12月初，全市餐飲單位共14802家，實現“互聯網+明廚亮灶”數達1643家，“互聯網+明廚亮灶”率達到11.1%。

“互聯網+明廚亮灶”平臺是利用網絡傳輸技術，以視頻信息接入行政部門網頁、APP以及第三方平臺，通過實時直播，接受監管部門和消費者的共同監督。

該平臺前期重點在重大活動接待單位、學校食堂、集中用餐配送單位、旅游景區餐飲單位等人群消費集中區開展建設，主要針對食品加工場所的粗加工、烹飪、備餐、原材料儲存、清洗消毒等重點區域和重要環節實施“互聯網+明廚亮灶”，使食品加工操作全過程實現透明化、可視化，既增強了監管效能，又以社會監督的方式倒逼經營者規范經營，真正實現了社會共治，保障了全市人民群眾“舌尖上的安全”。